煎炒蒸煮亮厨艺技术 ，油盐酱醋烹幸福味道。8月15日 ，“舌尖上的邢临”第三届厨艺大赛圆满收官。邢临公司党委书记、总经理何敬晨、工会主席田增泉出席运动 ，来自各单位的12名厨师代表以美食为媒 ，交流武艺、展示风范。
为提升各单位厨师厨艺水平和食堂包管能力 ，进一步落实“我为群众办实事”实践运动 ，打造“舌尖上的邢临”暖心暖胃品牌。公司决定开展主题为“展匠心厨艺?促技术提升”的厨艺大赛。为了准备妥本次大赛 ，各单位提前对自选菜品进行谋划 ，对所有的食材进行了精挑细选 ，包管所用食料新鲜、宁静� Ｔ硕固匮乙患镀牢⒐抑耙导际醮笕门性薄⒅泄脞烤藿场⑿咸ㄊ信脞啃峄岢げ艽毫� ，国家一级评委、国家职业技术大赛裁判员、中国烹饪巨匠、国务院津贴享受者、邢台技师学院烹饪与酒店治理专业教授郝海担当评委。
凭据安排 ，角逐的选手每人需制作指定菜和自选菜两道菜 ，指定菜为宫保鸡丁 ，考验选手基本功 ，自选菜不限种类 ，为各单位明星菜品。在指定菜环节 ，各参赛“厨神”们全情投入 ，无不彰显着精炼的技术水平。经过猛烈的比拼 ，本轮威县收费站贺素真胜出。在自选菜环节 ，纷纷拿出看家本事、秀出拿手绝活 ，从切配到用料 ，从下锅到摆盘 ，他们行动娴熟的对菜品进行“精雕细切” ，一系列行动游刃有余 ，清炖羊排、红扒全鱼、虾葵之恋、临沂炒鸡……一道道创意十足、色香味俱全的美味佳肴不绝泛起在各人面前 ，诱人的阵阵菜香时时沁入众人的口鼻 ，挑动着现场评委和职工的味蕾。随后通过现场观摩、品尝 ，依据评分标准评委们划分从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与健康等方面进行综合评定 ，最终临西养护工区王利玲摘得桂冠 ，机关薛志忠、威县收费站贺素真排列第二、第三名。
在点评环节 ，郝海对指定菜品宫保鸡丁的家常做法进行了详细介绍 ，他体现 ，宫保鸡丁非� ？佳檠∈值幕竟� ，要讲究糖、酸、盐的比例 ，烹饪火候不可过高 ，应该以小火慢炒 ，才华包管鸡肉滑嫩 ，口感适宜。曹春利划分对自选菜进行了一一点评 ，对注意事项、保存缺乏、革新步伐等进行了详细解说 ，进一步提高了参赛选手的技术水平。
田增泉在总结讲话中指出 ，一道道精美的菜肴诱人心脾 ，为各人带来了一场精彩的美食盛宴。希望各人以此次运动为契机 ，不绝提高烹饪技术 ，做好食堂包管 ，效劳好职工 ，让职工真真切切感受到“家”的温暖 ，进而打造出“舌尖上的邢临”暖心暖胃品牌 ，最终实现美味与营养并重、匠心与厨艺同行的目标。
唯美食与爱不可辜负！邢临公司倾力打造“舌尖上的邢临”文化品牌 ，始终坚持以职工需求为导向 ，不但增强了凝聚力和向心力 ，还引发职工们爱岗敬业、锐意进取的事情热情 ，为公司各项事情更好开展夯实了基础。
